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Channel: Sucré – Epices et compagnie
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Dorayaki ! Il faut de tout pour faire un brunch…

Touchée par le film An (Les délices de Tokyo) que j’avais vu l’année dernière, bercée de doux souvenirs de gourmandises nippones rapportées du Japon par mon frère il y a fort fort longtemps et me...

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Agneau de Pâques

Un moule à haemele hérité d’une autre vie dormait dans ma cuisine et s’est réveillé à l’approche de Pâques. La première version traditionnelle est là… Voici la version 2017, avec une touche d’agrumes....

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Pâte de pomme à la coriandre

Un petit reste de purée de pomme, un plant de coriandre sur le balcon qui s’est plus que bien acclimaté malgré un début de printemps frileux, l’envie d’une petite bricole pour accompagner le thé et...

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Monsieur Joao, le Portugal et moi…

Il est un pays que j’affectionne, une langue que je ne comprends pas mais qui chante à mes oreilles et à chaque fois que quelqu’un partage cette affection avec moi, j’en suis émue. Le Portugal… L’envie...

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Stollen 2018 après une année 2017 sans…

Après une année 2017 sans Stollen pour cause de cuisine dans les cartons, voici le Stollen 2018, le premier dans mon nouveau chez-moi. Cette année, il est aux poires et pommes séchées avec une touche...

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Recette pure sucre !

Voici une recette de confiserie qui devrait plaire aux amoureux du sirop d’érable…  Attention, c’est du pur sucre, je vous conseille de le présenter en petits morceaux ! Ces caramels étaient disséminés...

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Apple pie

Ce dessert me rappelle mes voyages d’été en Grande-Bretagne quand j’étais ado. J’arrivais timide dans une famille d’accueil au début de l’été et en repartais trois semaines plus tard un peu moins...

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Carrés au miel et aux fruits secs

Attention, bombe calorique en vue… A déguster au petit-déjeuner pour se gonfler à bloc pour la journée, au goûter par temps de grand froid, avant un entraînement de Kung Fu (ou après pour se consoler...

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Tarte de retour d’Ardèche

Comme d’habitude, cet été, j’ai voyagé léger, du moins à l’aller… Parce qu’aller en Ardèche à la pleine saison des myrtilles sauvages sans en rapporter quelques kilos est tout simplement impensable.De...

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Des pommes et des coings…

Petite recette automnale de retour de marché, avec quelques épices évidemment. Tourte aux coings, aux pommes et aux épices Pour un moule de 20 cm de diamètre 225 g de farine130 g de beurre25 g de...

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